LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÔNG BỐ CÁ ĐÓNG HỘP?

LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÔNG BỐ CÁ ĐÓNG HỘP?

Cá hộp là những loại cá đã được chế biến, tẩm ướp gia vị sẵn, và được đóng hộp bằng kim loại, có thể dùng ngay khi mở nắp. Vì tính tiện lợi đó mà ngày nay, nhiều gia đình đã lựa cá hộp để sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày. Cá hộp là món ăn được sản xuất từ các loại cá khác nhau như cá thu, cá chim, cá nục, cá trích, cá nhám, cá hồng, cá phèn…. Ngoài thành phần chính là cá thì món ăn này còn sử dụng các nguyên liệu phụ, gia vị và chất tạo màu như cà chua bột, cà chua nghiền, dầu thực vật, đường, muối, bột ngọt…Cá hộp có nhiều protein, chất béo, sinh tố và muối khoáng, giúp cung cấp năng lượng và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Hiện nay trên thị trường ra đời rất nhiều thương hiệu cá hộp không rõ nguồn gốc, gây khó khăn trong việc lựa chọn sản phẩm an toàn. Vì lý do đó, các doanh nghiệp và cơ sở xuất cần Công bố sản phẩm cá hộp để chứng minh thương hiệu, thành phần nguồn gốc, để người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Vậy làm thế nào để công bố cá hộp?

1. CĂN CỨ PHÁP LÝ:

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
• Nghị định số 15/2018/NĐ–CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm
• Quyết định 46/2007/QĐ-BYT về việc ban hành “quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm.

2. HỒ SƠ CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ CÔNG BỐ CÁ ĐÓNG HỘP:

– Giấy phép kinh doanh (bản photo) của Công ty hoặc Hộ kinh doanh đứng ra công bố sản phẩm.

– Chứng nhận cơ sở đạt đủ điều kiện an toàn VSTP của bên sản xuất sản phẩm. Cần do ban quản lý an toàn thực phẩm cấp.

– Mẫu nhãn cá hộp

– Thông tin sản phẩm: Tên sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng,…

3. QUY TRÌNH CÔNG BỐ CÁ ĐÓNG HỘP TẠI TP HỒ CHÍ MINH:

– Kiểm nghiệm sản phẩm lạp xưởng theo đúng quy định về An toàn thực phẩm.

– Soạn hồ sơ tự công bố sản phẩm cá hộp.

– Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý.

– Khi hồ sơ được chấp thuận, doanh nghiệp có thể tiến hành kinh doanh sản phẩm.

4. THỜI GIAN CÔNG BỐ TẠI TP HỒ CHÍ MINH:

– Để hoàn thành thủ tục: 5 ngày làm việc.

– Thời hạn sử dụng hồ sơ: Hồ sơ tự công bố được sử dụng cho đến khi có thay đổi về thông tin và sản phẩm.

– Kết quả kiểm nghiệm có hạn sử dụng là 1 năm kể từ ngày xuất kết quả chính thức.

5. CÔNG TY TNHH FOOD STANDARD VIỆT NAM:

Như vậy với những bước kể trên, các bạn có thể hoàn thành thủ tục tự công bố cá hộp. Tất nhiên khi cơ sở sản xuất, kinh doanh chưa có bất cứ giấy phép nào. Các bạn nên tìm một đơn vị giúp hiểu rõ cách thức đăng ký. Hay có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn, hướng dẫn.

Vậy bạn đã biết được làm thế nào để công bố cá đóng hộp? Nếu chưa nắm rõ được các thủ tục, hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 098652647

FANPAGE:https://www.facebook.com/foodstandardvn