Tương cà là loại gia vị quen thuộc trong đời sống ẩm thực của con người Việt Nam. Nhưng bên cạnh đó hiện nay có rất nhiều loại tương cà không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh được đưa ra tiêu thụ gây nguy hại đối với sức khỏe người tiêu dùng. Vì thế, việc kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm tương cà là việc làm bắt buộc phải thực hiện trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
1. CHỈ TIÊU KIỂM NGHIỆM
Cảm quan:
- Trạng thái
- Màu sắc
- Mùi vị
Chất lượng:
- Độ ẩm
- Năng lượng
- Protein
- Carbohydrate
- Vitamin A, C
- Beta – carotene
Vi sinh:
- Tổng số vi sinh vật hiếu khí
- Coliforms
- E. coli
- S. aureus
- Cl. perfringens
- Salmonella
- Tổng số nấm men và nấm mốc
Kim loại:
- Asen
- Chì
- Cadmi
- Thủy ngân
Vi nấm:
- Aflatoxin B1
- Aflatoxin tổng
- Ocharatoxin A
2. THỜI GIAN KIỂM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG TƯƠNG CÀ
5 – 7 ngày làm việc.
3. QUY TRÌNH KIỂM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG TƯƠNG CÀ:
- Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu: 500 gram tương cà
- Gửi mẫu tại nơi nhận mẫu của phòng thí nghiệm.
- Doanh nghiệp cung cấp thông tin: Tên mẫu, tên doanh nghiệp, địa chỉ.
- Sau thời gian hẹn trả kết quả, doanh nghiệp đến nơi nhận mẫu của phòng thí nghiệm để nhận kết quả.
- Doanh nghiệp kiểm tra lại thông tin kết quả kiểm nghiệm và phản hồi sai sót.
4. CHI PHÍ KIỂM NGHIỆM TƯƠNG CÀ
Chi phí kiểm nghiệm phụ thuộc vào số lượng chỉ tiêu chất lượng – dinh dưỡng mà bạn muốn kiểm.
5. CÔNG TY TNHH FOOD STANDARD VIỆT NAM
Phía trên là toàn bộ thông tin bạn cần biết để kiểm nghiệm tương cà. Còn điều gì thắc mắc, hãy gọi theo số: 0986526474 để chúng tôi giải đáp mọi thắc mắc của quý khách hàng.
- Với kinh nghiệm hơn 5 năm trong lĩnh vực này, chúng tôi đảm bảo giúp khách hàng hoàn tất công bố sản phẩm, kiểm nghiệm sản phẩm với thời gian ngắn nhất (5-7 ngày làm việc), hỗ trợ về mặt pháp lý cho doanh nghiệp. Trong quá trình làm hồ sơ sẽ hỗ trợ và giải đáp thắc mắc cho khách hàng.
- Nếu các bạn muốn biết thêm thông tin về kiểm nghiệm và công bố sản phẩm, có thể liên hệ trực tiếp cho chúng tôi qua [0986526474]. Chúng tôi sẽ giúp bạn có cái nhìn khách quan, cùng dịch vụ toàn diện và giá thành tốt nhất, cũng như tư vấn tận tâm về dịch vụ trọn gói này.
FOOD STANDARD – VƯƠN XA CÙNG DOANH NGHIỆP
HOTLINE: 0986526474
FANPAGE: https://www.facebook.com/foodstandardvn
