TỰ CÔNG BỐ CHẢ GIÒ ĐÔNG LẠNH

Chả giò cuốn sản thuộc nhóm thưc phẩm đông lạnh, và đang được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn của gia đình. Chả giò đông lại vô cùng tiện dụng vì đã được chế biến sẵn, đông lạnh, rất dễ bảo quản. Khi sử dụng chả giò thì chỉ cần rã đông là có thể dùng được ngay. Hiện nay xuất hiện tràn lan trên thị trường các loại chả giò đông lạnh kém chất lượng, sửu dụng các nguyên liệu không an toàn và gây hại cho sức khỏe, khiến người tiêu dùng lo lắng và khó khăn trong việc lựa chọn. Vì thế, các cơ sở sản xuất chả giò đông lạnh cần tự công bố sản phẩm, để khẳng định nguồn gốc, nguyên liệu, cũng như độ uy tín của sản phẩm.

1. CĂN CỨ PHÁP LÝ:

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
• Nghị định số 15/2018/NĐ–CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm

2. QUY TRÌNH CÔNG BỐ:

Để có thể thực hiện công bố đạt chất lượng. Quý khách hàng cần chuẩn bị những thứ sau:

+ Mẫu chả giò cần kiểm nghiệm hoặc kết quả kiểm nghiệm chả giò được bộ Y Tế công nhận

+ Giấy phép kinh doanh

+ Giấy phép An Toàn Thực Phẩm

3. HỒ SƠ TỰ CÔNG BỐ CHẢ GIÒ ĐẠT CHUẨN CHẤT LƯỢNG:

• Mẫu sản phẩm, mẫu chả giò để làm thủ tục kiểm nghiệm sản phẩm
• Thành phần của chả giò, quy trình đóng gói, sản xuất. Hạn sử dụng và hướng dẫn dùng.
• Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm (2 bộ nhãn có đóng dấu của công ty).
• Chuẩn bị giấy phép kinh doanh hoặc giấy phép hộ kinh doanh. Do sở kế hoạch đầu tư cấp hoặc UBND quận cấp (2 bản sao có chúng thực)
• Giấy chứng nhận cơ sở đạt đủ điều kiện an toàn VSTP. Cần do ban quản lý an toàn thực phẩm cấp. Cũng có thể là hợp đồng gia công với xưởng, nhà sản xuất nếu đơn vị không tự sản xuất (bản sao có chứng thực).

4. THỜI GIAN CÔNG BỐ CHẢ GIÒ:

• Thời gian hoàn thành công bố chả giò là 5 ngày
• Thời hạn hiệu lực của phiếu tiếp nhận công bố tiêu chuẩn 03 năm.
• Đối chiếu kết quả bảo đảm đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và xây dựng hồ sơ tự công bố.
• Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin lúc hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử.

5. CÔNG TY TNHH FOOD STANDARD VIỆT NAM:

Như vậy với những bước kể trên, các bạn có thể hoàn thành thủ tục tự công bố. Tất nhiên khi cơ sở sản xuất, kinh doanh chưa có bất cứ giấy phép nào. Các bạn nên tìm một đơn vị giúp hiểu rõ cách thức đăng ký. Hay có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn, hướng dẫn chi tiết.

FOOD STANDARD – VƯƠN XA CÙNG DOANH NGHIỆP

HOTLINE: 098652647

FANPAGE:https://www.facebook.com/foodstandardvn