CÔNG BỐ LẠP XƯỞNG

Lạp xưởng là món ăn quen thuộc, được sửu dụng rộng rãi trong những bữa ăn hằng ngày và các dịp lễ tết tết. Nguyên liệu là những miếng thịt vai, thịt mông hoặc thịt thăn của những con heo vừa mới giết mổ, khiến lạp xưởng trở thanh món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Mỗi nơi có một công thức ướp riêng để cho ra được hương vị đặc trưng để đưa sản phẩm ra thị trường. Nhung hiện nay, thị trương xuất hiện nhiều loại lạo xưởng trôi nổi, không đạt chất lượng. Vì lý do đó, các doanh nghiệp cần tự công bố chất lượng lạp xưởng, để người tiêu dùng có thể yên tâm tin dùng.

1. CĂN CỨ PHÁP LÝ:

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
• Nghị định số 15/2018/NĐ–CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm
• Quyết định 46/2007/QĐ-BYT về việc ban hành “quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm.

2. HỒ SƠ CẦN CHUẨN BỊ:

– Giấy phép kinh doanh (bản photo) của Công ty hoặc Hộ kinh doanh đứng ra công bố sản phẩm.

– Chứng nhận cơ sở đạt đủ điều kiện an toàn VSTP của bên sản xuất sản phẩm. Cần do ban quản lý an toàn thực phẩm cấp.

– Mẫu nhãn lạp xưởng

– Thông tin sản phẩm: Tên sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng,…

– Mẫu thành phẩm lạp xưởng để tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm.

3. QUY TRÌNH CÔNG BỐ TẠI TP HỒ CHÍ MINH:

– Kiểm nghiệm sản phẩm lạp xưởng theo đúng quy định về An toàn thực phẩm.

– Soạn hồ sơ tự công bố sản phẩm lạp xưởng.

– Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý.

– Khi hồ sơ được chấp thuận, doanh nghiệp có thể tiến hành kinh doanh sản phẩm.

4. THỜI GIAN CÔNG BỐ TẠI TP HỒ CHÍ MINH:

– Để hoàn thành thủ tục: 5 ngày làm việc.

– Thời hạn sử dụng hồ sơ: Hồ sơ tự công bố được sử dụng cho đến khi có thay đổi về thông tin và sản phẩm.

– Kết quả kiểm nghiệm có hạn sử dụng là 1 năm kể từ ngày xuất kết quả chính thức.

5. CÔNG TY TNHH FOOD STANDARD VIỆT NAM:

Như vậy với những bước kể trên, các bạn có thể hoàn thành thủ tục tự công bố. Tất nhiên khi cơ sở sản xuất, kinh doanh chưa có bất cứ giấy phép nào. Các bạn nên tìm một đơn vị giúp hiểu rõ cách thức đăng ký. Hay có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn, hướng dẫn chi tiết.