Kiểm nghiệm xúc xích tết 2022
Xúc xích là một loại thực phẩm chế biến từ thịt (thông thường và chủ yếu là thịt heo) bằng phương pháp dồi (nhồi thịt và dồn vào một bì) kết hợp với các loại nguyên liệu khác như muối, gia vị, phụ gia…. Xúc xích được phân biệt hai loại chính là xúc xích khô và xúc xích tươi. Xúc xích khô là loại xúc xích vẫn quen gọi là xúc xích hun khói, còn xúc xích tươi là loại xúc xích được làm thành hình nhưng chưa qua chế biến.
Việc tiến hành kiểm nghiệm xúc xích, cũng là một trong những cơ hội giúp doanh nghiệp phát hiện những sai sót, tìm ra nguyên nhân để khắc phục kịp thời; nhờ đó có thể nâng cao năng suất chất lượng giúp doanh nghiệp phát triển bền vững.
1. Nguyên tắc xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm xúc xích tết 2022:
Chỉ tiêu kiểm nghiệm xúc xích phải tuân theo:
+ Quyết Định số 46/2007/QĐ – BYT ban hành ngày 19/12/2007 (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm).
+ QCVN 8-2:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm).
+ QCVN 8-3:2012/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm).
2. Chỉ tiêu kiểm nghiệm xúc xích tết 2022:
- Các chỉ tiêu cảm quan: Trạng thái, màu sắc,..
- Các chỉ tiêu hóa lý: Độ ẩm, năng lượng,…
- Các chỉ tiêu vi sinh: Tổng số vi sinh vật hiếu khí, E.Coli,…
- Các chỉ tiêu kim loại nặng: Cadimi, Chì,…
3. Thời gian kiểm nghiệm:
- Thời gian kiểm nghiệm xúc xích tết: 5-7 ngày làm việc
4. Quy trình kiểm nghiệm:
- Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu: 500 gram xúc xích
- Gửi mẫu tại nơi nhận mẫu của phòng thí nghiệm.
- Doanh nghiệp cung cấp thông tin: Tên mẫu, tên doanh nghiệp, địa chỉ.
- Sau thời gian hẹn trả kết quả, doanh nghiệp đến nơi nhận mẫu của phòng thí nghiệm để nhận kết quả.
- Doanh nghiệp kiểm tra lại thông tin kết quả kiểm nghiệm và phản hồi sai sót.
5. Chi phí kiểm nghiệm
- Chi phí kiểm nghiệm phụ thuộc vào số lượng chỉ tiêu chất lượng – dinh dưỡng mà bạn muốn kiểm.
6. Công ty TNHH FOOD STANDARD Việt Nam.
Phía trên là toàn bộ thông tin bạn cần biết để kiểm nghiệm xúc xích. Còn điều gì thắc mắc, hãy gọi theo số: 0986526474 để chúng tôi giải đáp mọi thắc mắc của quý khách hàng.
- Với kinh nghiệm hơn 5 năm trong lĩnh vực này, chúng tôi đảm bảo giúp khách hàng hoàn tất công bố sản phẩm, kiểm nghiệm sản phẩm với thời gian ngắn nhất (5-7 ngày làm việc), hỗ trợ về mặt pháp lý cho doanh nghiệp. Trong quá trình làm hồ sơ sẽ hỗ trợ và giải đáp thắc mắc cho khách hàng.
- Nếu các bạn muốn biết thêm thông tin về kiểm nghiệm và công bố sản phẩm, có thể liên hệ trực tiếp cho chúng tôi qua [0986526474]. Chúng tôi sẽ giúp bạn có cái nhìn khách quan, cùng dịch vụ toàn diện và giá thành tốt nhất, cũng như tư vấn tận tâm về dịch vụ trọn gói này.
FOOD STANDARD – VƯƠN XA CÙNG DOANH NGHIỆP
Hotline: 0986526474
FANPAGE: https://www.facebook.com/foodstandardvn
